Blogg

Året var 1930

1930-01-30

ÅRET VAR 1930 – GIFTERMÅL & CAFÉ
Vid den här tiden har Rut tre vedeldade ugnar som sysselsätter 10-talet flickor. Tunnbrödet packas i trälådor. Vi har gått över från stora sockerlådor till en något mindre variant och på kvällen spikas trälådorna som nästa dag ska packas med nybakat tunnbröd. Tillverkningen ligger på 400-500kg tunnbröd per dag och Rut anlitar här flera körsvenner, som sköter transporten av tunnbrödet ut till lanthandlare och upp till älven och vidare därifrån på ångbåtar. Rut gifter sig med Evert Ullsten det här året, en man hon träffat mellan brödbaken, då han var körkarl och körde ut mjöl till bageriet. Eftersom det under den här tiden är mycket jobb med sena kvällar och tidiga mornar så har Rut knappt tid att träffa sina vänner. Det löser hon lätt genom att starta ett finbageri och café uppe på tunnbrödsbageriet. Det gör det lättare att träffas och ta en fika medan verksamheten är igång. En favorit är en bakad kaka i form av en rulle vid namn ”Rulle-bull”, en godbit ingen kan motstå. Hon är verkligen en kvinna med driv och då hon får frågan hur hon lyckas med allt säger Rut i en radiointervju: ”Man måste ha åstakommation för att det ska bli nåt”. Det var hennes eget myntade uttryck för dåtidens entreprenörskap, ett uttryck som vi har med oss än idag.
 

Follow