Blogg

Året var 1935

1935-01-30

ÅRET VAR 1935 – UPPSLAGNINGSMASKIN & ÅSTADKOMMATION
Rut Viberg, tunnbrödspionjären i svensk företagshistoria, är mycket intresserad av utveckling och framåtanda. Tunnbrödsbakning är ett rätt så tungt arbete där allt görs för hand. För att underlätta de arbetssamma momenten och samtidigt kunna tillgodose marknadens behov så köper Rut in sin första maskin, en uppslagningsmaskin som ska komma att göra arbetet lättare och effektivare. Uppslagningsmaskinen köps in den 2 augusti 1935 från Skandinaviska Bageri- & Konditorimaskinfabriken i Stockholm. Maskinen levereras med Sveabolagets båt till Härnösand och vidare med ångfartyget Örnsköldsvik till Mjällomsvikens brygga. Uppslagningsmaskinen som är en typ av utkavlingsmaskin tillverkar kakor i storleken 300x300mm och 250x250mm. Tunnbrödskakorna gräddas fortfarande för hand. Den energi som går åt i vår tunnbrödstillverkning hämtar vi från både spillved och vattenkraft.

Follow