Blogg

2016-08-01

Tävlingen om fritöserna är nu avslutad och inte nog med att vi fått ge 90 lyckliga vinnare varsin fritös via butiker runt om i Sverige så har vi även glädjen att få presentera ytterligare 3 vinnare som tävlat via e-post. Hoppas ni får många tillfällen att använda fritösen och skapa många goda tillbehör!

Ett tips är att prova på att göra egna tunnbrödschips.

 

Du behöver:

Rapsolja

Gammeldags tunnbröd

Valfri krydda

 

Så gör du :

Värm oljan i fritösen till ca 170 grader. Bryt önskad storlek av brödet och fritera brödbitarna gyllene i oljan, ca 10-15 sekunder.

Låt rinna av på hushållspapper. Krydda med salt eller annan valfri krydda.

Klart att avnjuta!

 

Stort Grattis säger vi till vinnarna:

Anna Ivarsson

Erik Falk

Sandra Jonsson

 

Vinnarna har blivit kontaktade.

 

 

 

2016-07-09

Kom in och träffa vår Fanny i vårt besökscenter och butik i sommar. Hon guidar dig i besökscentret och vår butik. Här hittar du delikatesser från området och tunnbröd kan du köpa till fabrikspriser. Har du andra funderingar om Höga Kusten så har vi alla gått Höga Kusten Destinationens Värdskapsutbildning. Så, fråga oss gärna, vi har massor av tips på smultronställen och aktiviteter.

 

Hjärtligt välkommen!

2016-07-08

Det stora höstbaket

Baka med oss - återkommande första lördagen i september. För att fler ska upptäcka bagarglädjen runt om i landet så släppte vi på Mjälloms Tunnbröd den 19 maj en bakdag för tunnbrödet som återkommer varje höst. ”Det stora höstbaket” är till för alla som vill och kan. Privatpersoner, hembygdsföreningar, pizzerior, bagerier uppmanas att baka. Det kommer finnas möjlighet att köpa små mjölpåsar av ursprungsbrödet 1923 där man endast tillsätter vatten, allt för att göra det enkelt för den som inte har ett eget recept.

 

Återkommande första lördagen i sep

Den 3 september 2016 går ”Det stora höstbaket” av stapeln och är återkommande varje år första lördagen i september och det är en dag för att bevara, sprida och upptäcka mathantverket tunnbrödsbakning. Från oss här på Mjälloms finns en önskan om att vi går man ur huse och dammar ur bagarstugorna och sprider väldoft i hela landet.

 

Listar bagarstugor för besöksmål denna helg

De som bakar tunnbröd denna dag och har möjlighet att ta emot besökare listas så att den som önskar kan besöka bagarstugor denna dag - smaka och dofta. Häng med du också!

 

”Med bagarstugan, ursprungsbrödet 1923 och ”Det stora höstbaket” hoppas vi på att fler ska upptäcka mathantverket och inspireras av tunnbrödskulturen och den gastronomiska tradition vi har i landet”.
Torbjörn Ullsten, tredje generationen bagare

 

Anmäl dig via mail HÄR

 

Du är hjärtligt välkommen med din anmälan och vi vill att du anger om du har en egen bakugn eller önska baka hos någon. Vi listar alla som har bakugn och möjlighet att ta emot besök, för att så många som möjligt ska få chansen att uppleva tunnbrödsbakningens konster.

 

Vi hör av oss under vecka 34 med en sammanställning för hur det ser ut. Alla är välkomna!

surströmming
2016-07-07

Ingen sommar utan surströmming. Det här är bland det godaste som finns, älskade surströmming. Äter man surströmming så här serverad på tallrik så passar Korn Tunnbrödet superbra. Korntunnbrödet är även vinnare av Bäst i test av surströmmingsakademien, som mycket väl känner till surströmming och tunnbröd. Äter man klämma så är det godast med Gammeldags Tunnbröd, ett tunnbröd som Surströmmingskungen, Ruben Madsen använder till sina anrättningar.

 

Vi ska öppna en burk eller två ikväll och det ska bli så himla gott!

2016-07-07

En sommardag där allt man önskar finns på plats. 

Solen, gräset, vinden, ljuden och så en järnrikesmörgås!

 

Det känns så himla bra att kunna slå sig ner på en filt eller på en brygga och 

veta att det fika jag har med är både hälsosamt och gott. Utan att behöva tänka på det

gör jag ett bra val, jag orkar mera av järnet som gör mig piggare och dessutom får jag i mig D-vitamin som är bra för 

bland annat skelettet och tänderna!

 

Dessa dagar känns det extra härligt med picknick!

 

 

 

Sidor

Prenumerera på