Blogg

2016-06-24

LÄTTSAM MEN LYXIG FRUKOST VÄNTAR  

 

En perfekt bryta: Iskall mjölk, en skiva Mjälloms Gammeldags Tunnbröd bruten i lagom stora bitar, toppat med dina favoritbär!

Helt fantastiskt och passar lika bra som frukost, sommarlunch, mellanmål eller kvällsfika på bryggan.

 

Njut av sommaren!

1923, mjälloms, bagarstuga, ekologiskt, rut
2016-06-23

20 juni hade vi release på vårt ursprungsbröd 1923!


Ett fantastiskt gott, extra tunt bröd bakat på Ekologiska svenska kulturspannmål.

Brödet bakas i vår egna bagarstuga genom att handkavlas, naggas och borstas för att sedan gräddas i den vedeldade ugnen.

Allt i den ordning farmor Rut gjorde förr, då hon startade Mjälloms 1923.

 

Smakar lika gott som en klämma med rökt sik, lök och majonäs som i all enkelhet med en klick smör på!

 

 

2016-06-23

VI HOPPAS PÅ SOL, BLOMSTER & LJUVLIG STÄMMNING

 

Kombinera nytta med nöje och bjud på järnrikebröd brutna i snittbitar med god röra på!

Järnrike har ett mycket högt naturligt järninnehåll där endast fyra skivor täcker dagsbehovet.

Dessutom innehåller det D-vitamin så det är ett fint sätt att få i sig nyttiga ämnen och bli piggare!

 

Ha nu en härlig midsommarhelg och ta hand om varandra!

2016-06-20

BAGARSTUGA NO.1

 

20 Juni var dagen äntligen här då vi i solsken fick inviga vår egna bagarstuga. Bagarstuga No.1 Invigningen tillägnas farmor Rut som startade Mjälloms Tunnbröd år 1923. En härligt stark kvinna  med en sådan stor dos av åstakommation som har inspirerat många människor. Precis som vid uppstarten 1923 bakas det nu ett ekologiskt, handbakat tunnbröd i vår bagarstuga. Brödet som är sammansatt av svenska kulturspannmål gräddas i vedeldad ugn och ger oss chans att få uppleva ursprungsbröd i sitt rätta element. 

 

Inför alla gäster höll vår Landshövding Gunnar Holmgren och riksdagsledamot Emil Källström varsina hjärtliga tal som avslutades med att de tillsammans med Ruts barnbarn, nuvarande Vd på Mjälloms Tunnbröd , Torbjörn Ullsten avtäckte bagarstugans skylt - No.1.

 

Näringslivschef för Kramfors kommun, Conny Eriksson delade ut hedersutmärkelse till Mjälloms Tunnbröd med familjen Ullsten och tillhörande personal för sitt föredömliga ambassadörskap för Kramfors kommun och Höga Kusten. En utmärkelse som värmer alla våra hjärtan. Vi blir så glada när andra uppmärksammar & förstår det arbete och hjärta vi lägger ner. TUSEN TACK!

 

Är du intresserad av att baka med oss? Vardagar 8-17 är vår storbagerska Kristina på plats. Välkomna in om ni har vägarna förbi eller boka er tunnbrödkurs HÄR!

 

ÅRET VAR 2013 - VI FYLLER 90 ÅR
2016-02-11

Vi fyller 90 år som företag och firar det med öppet hus. Många vill se bageriet och höra Fabrikör Torbjörn Ullsten berätta historien om farmor Rut, Sveriges pionjär inom tunnbrödsbakning. Sedan 1923 har vi tagit steget från 6 vedeldade ugnar till en elektrisk ugn och mekanisk utkavling på 40-talet, som fortfarande är hjärtat i vår tunnbrödsbakning. Kanske inte så modernt egentligen men varför ändra på ett vinnande koncept? Vi lägger största omsorg på att bevara vårt tunnbröds unika karaktär. Tunnbrödsbakningen följer därför samma steg som när den första degen sattes - i Sveriges äldsta tunnbrödsbageri. Välkommen att följa med på resan!

Sidor

Prenumerera på