Blogg

besökscenter tunnbröd höga kusten
2016-02-01

Landets första besökscenter slår upp portarna här i Ullånger den 20 maj 2015. Besökscentret drivs av Victoria Ullsten, då 21 år och fjärde generationen i familjeföretaget. På bilden flankerad av sin far Torbjörn Ullsten, VD här på Mjälloms Tunnbröd. Besökare kommer från när och fjärran, där alla slås av hjärtligheten, hur fint vi bevarat hantverket och åstakommationen som sitter i väggarna och att vi litar på folk här. Under sommaren har över 6000 tunnbrödsentusiaster av olika nationaliteter besökt vårt besökscenter i lilla Ullånger.
- Responsen har varit helt fantastisk! Även om målen var högt satta och vi arbetat idogt för detta, så blev vi rejält överraskade, säger Victoria Ullsten.
- Viljan här på företaget är verkligen stor för att vi ska lyckas öka intresset för mathantverket tunnbröd och det började bra förra sommaren. Vi håller fast vid vårt nyårslöfte om att sprida en viktig tradition och baka tunnbröd i minst 100år till - Sveriges ursprungsbröd. Jag är så otroligt glad över uppslutningen, att vi är så många som vill samma sak - det är en häftig känsla, säger Torbjörn

2015-09-18

Vi tycker det är så roligt med respons på det vi gör och vi gillar vårt jobb så mycket! Många av er vill veta hur det ser ut hos oss idag och är intresserade av vår historia, så häng med oss här. Vi gör en resa tillbaka till vårt ursprung. Helt förutsättningslöst ska vi söka rätt på allt vi inte redan vet idag. Det ska bli så himla kul, häng gärna med oss, så får vi se var vi landar :)

 

Vi finns även på Instagram @mjallomstunnbrod och här på Facebook under dessa hashtags #tillbakatillursprunget #originaletsedan1923

 

Vi önskar er en fin fredag!

 

Vänliga hälsningar/ Tobbe & Ethel

2015-05-20

ÅRET VAR 2015 - LANDETS FÖRSTA BESÖKSCENTER FÖR TUNNBRÖD SLÅR UPP PORTARNA I ULLÅNGER
Landets första besökscenter slår upp portarna här i Ullånger den 20 maj 2015. Besökscentret drivs av Victoria Ullsten, då 21 år och fjärde generationen i familjeföretaget. På bilden flankerad av sin far Torbjörn Ullsten, VD här på Mjälloms Tunnbröd. Besökare kommer från när och fjärran, där alla slås av hjärtligheten, hur fint vi bevarat hantverket och åstakommationen som sitter i väggarna och att vi litar på folk här. Under sommaren har över 6000 tunnbrödsentusiaster av olika nationaliteter besökt vårt besökscenter i lilla Ullånger.
- Responsen har varit helt fantastisk! Även om målen var högt satta och vi arbetat idogt för detta, så blev vi rejält överraskade, säger Victoria Ullsten.
- Viljan här på företaget är verkligen stor för att vi ska lyckas öka intresset för mathantverket tunnbröd och det började bra förra sommaren. Vi håller fast vid vårt nyårslöfte om att sprida en viktig tradition och baka tunnbröd i minst 100år till - Sveriges ursprungsbröd. Jag är så otroligt glad över uppslutningen, att vi är så många som vill samma sak - det är en häftig känsla, säger Torbjörn

2013-01-30

ÅRET VAR 2013
Vi fyller 90 år som företag och firar det med öppet hus. Många vill se bageriet och höra Fabrikör Torbjörn Ullsten berätta historien om farmor Rut, Sveriges pionjär inom tunnbrödsbakning. Sedan 1923 har vi tagit steget från 6 vedeldade ugnar till en elektrisk ugn och mekanisk utkavling på 40-talet, som fortfarande är hjärtat i vår tunnbrödsbakning. Kanske inte så modernt egentligen men varför ändra på ett vinnande koncept? Vi lägger största omsorg på att bevara vårt tunnbröds unika karaktär. Tunnbrödsbakningen följer därför samma steg som när den första degen sattes - i Sveriges äldsta tunnbrödsbageri.

 

2011-03-02

ÅRET VAR 2011 - VÅRT UNIKA URSPRUNG
Vi bestämmer oss för att värna ursprunget och ta fram den rätta känslan för Mjälloms, Världens äldsta tunnbrödsbageri. Vi är ett för Sverige och för området Höga Kusten unikt mathantverk och det ska synas när man öppnar ett paket Mjälloms Tunnbröd. Med nygammal logo, åter brun och i mjuka gemener tycker vi själva att den ger själ åt namnet. I samma veva vill vi hylla Rut Viberg, min farmor, som grundade Mjälloms Tunnbröd vid 21 års ålder. En kvinna med en åstakommation utöver det vanliga och en passion för tunnbrödsbakning, väl värd att synas på ett sigill. Ju mer vi tänker på vår historia och farmor Rut desto mer fantastisk känns den  <3

 

Sidor

Prenumerera på