Blogg

2017-02-06

God morgon !

Alla dagar som startar med en god frukost är mina favoritdagar!
En bra start följer ofta med resten av dagen, idag startade vi med järnrikesmörgåsar med ost och paprika.

Apelsin är både gott och nyttigt, ett bra val med andra ord!
 

Detta tillsammans med en kopp te och det är som en home-run!  

 

Fortsätt ha en fantastisk dag och glöm inte bort att njuta av de små ljusglimtarna i vardagen

 

 

Järnbrist
2017-01-24

Järnbrist är den vanligaste bristsjukdomen i världen, särskilt bland kvinnor. Obehandlad kan järnbristen leda till blodbrist, vilket i sin tur medför sänkt prestationsförmåga. Undersökningar har visat att upp mot 30 procent av kvinnor i fertil ålder har järnbrist, därför är de en viktig målgrupp. Många fertila kvinnor och särskilt flickor i tonåren har på grund av riklig menstruation och dålig kosthållning med lågt järnupptag därför brist på järn. Brist på järn orsakar ofta järnbrist hos kvinnor från det att menstruationen börjar fram till klimakteriets inträde. För att ersätta det blod som förloras i samband med menstruationen behövs extra järn. Det naturliga sättet att tillföra järn är genom kosten.

 

Trött och alltid sjuk?

Om du är trött och infektionsbenägen är det en bra idé att ta ett blodprov och se hur du ligger till. Du ska då inte bara ta hemoglobinvärdet, utan också ett test som visar hur mycket järn du har lagrat i kroppens förråd. När det gäller kosten kan du inte överdosera, upptaget av järn regleras efter kroppens behov. En annan nackdel med järnbrist är att det höjer upptaget av kadmium och bly.

 

Idrottande och Järnbrist

Fysisk hårdträning för kvinnor kan leda till järnbrist, det visar en ny studie som forskare vid Sahlgrenska akademin i Göteborg gjort. Kvinnor och tonåringar är mest utsatta för järnbrist av alla idrottsutövande.

 

Så vad gör man då?

Jo, ett bra tips är att få i sig järn vi kosten. Bästa upptaget får man om man äter hemjärn, det är ett slags järn som finns i blodmat. Det mest järnrika livsmedel som finns idag är brödet Järnrike. Det finns i de flesta matvarubutiker i hela landet. fyra skivor om dagen täcker dagsbehovet och efter en månad så kommer du förmodligen att känna av det. Eftersom brödet även innehåller D-vitamin så motverkar det även vintertrötthet som man kan få av för lite solljus.

 

Prova, det är ett steg mot ett piggare liv!

 

2017-01-24

Stekt strömming, potatis och gammeldags tunnbröd

Ibland kommer det till en, den där favoriträtten som gör att det vattnas i munnen. Vissa minns den som en barndomsrätt andra minns den som farmor och farfars klassiska lunch.

Oavsett minne så är det många som tycker det är fantastiskt gott & vi lika så! 
 

När inspirationen till veckans matsedel fattas, bestäm er för stekt strömming och hela veckan är räddad! 

Fortsatt trevlig vecka

 

 

2016-12-14

Bortbjuden på middag eller adventsfika?

Det är så uppskattat när gästen har med sig en värdinnegåva av något slag och varför då inte 

tillverka den själv? Ett lätt men fint sätt är att tillverka din egna julstrut med valfritt innehåll.

 

Här har vi använt brunt gammeldags inslagningspapper som grund för struten.

papper, sax och tejp samt dekoration i form av bokmärke eller eller klistermärke för dekoration

 

Gör såhär:

Klipp ut en rektangel ca 20x30 cm av pappret.

Börjar rulla diagonalt från ena hörnet och forma en strut. Fäst sidorna med

tejp. Fyll sedan din strut med valfrit godis, knäck, te eller annat trevligt. 

Vi fyllde vår strut med chokladdoppat tunnbröd med mintsmak!

 

Försegla struten genom att vika över fliken längst upp och fäst med tejp eller

fint klistermärke. På framsidan skriver du valfri text och fäster ett vackert

bokmärke för extra fin känsla. 

 

Ha nu en fin fortsatt dag!

 

 

 

 

 
2016-12-09

Gör dina egna julgransdekorationer

Vi älskar tunnbröd i alla former! Såhär när julen närmar sig är det därmed självklart att en julpyntning utan tunnbröd är uteslutet.

Idag har vi pysslat ihop små tunnbrödshjärtan och julgranskulor av just tunnbröd. Hur gulligt som helst!

 

 

 

 

Du behöver :

Mjälloms runda tunnbröd

Sax

Kastrull lock

Ugnsgaller

Snöre

 

 

 

 

Gör såhär:

Fyll kastrullen med vatten , ca en tredjedel . Låt koka upp

Placera ugnsgallret ovanpå kastrullen och lägg på en skiva tunnbröd och lägg locket på.

Av ångan blir nu tunnbrödet mjukt och lätthanterligt. (AKTA ÅNGAN ÄR VARM)

Ta undan brödet och klipp snabbt ut din form, avsluta med att göra ett litet hål i mitten för att kunna trä på snöre.

Lägg på sidan och låt svalna.

Upprepa processen tills du har önskad mängd.

Trä nu snören igenom det lilla hålet och smycka granen med lyxigt , gulliga tunnbrödspynt!

Sidor

Prenumerera på