Blogg

2016-09-12

Vi är dubbelt nominerade till Svenska designpriset - fick en glädjechock när vi fick veta!

 

Nu sätter vi Sveriges äldsta tunnbrödsbageri, Höga Kusten och Ullånger på den svenska designkartan! Varför då? Jo, vi är dubbelt nominerade till den prestigefyllda tävlingen Svenska Designpriset.

 

"Det var vi själva som skickade in två bidrag efter ett tips jag fått. För oss är Tillbaka till ursprunget" och "Mjälloms 1923" något större än bilder och text. Det är en historia och känsla, som berättar om ett litet norrländskt familjeföretag och svenskt mathantverk på riktigt. Det är äkta och nära. Det kanske är därför vi också sticker ut och är lite unika. Vi är oss själva!

Ethel Ullsten, Mjälloms Tunnbröd

 

Svenska Designpriset är en tävling i grafisk kommunikation. Alla kan vara med och rösta på webben mellan den 12:e och 18:e september och tävlingen avgörs den 20:e oktober på moderna Museet i Stockholm. Svenska Designpriset har som målsättning att främja och utveckla svensk grafisk design och kommunikation.

 

Svenska Designprisets jury nominerar oss för vår grafiska och historiska resa ”Tillbaka till ursprunget – 1923” och även för förpackningen ”Mjälloms1923”. Det innebär att Mjälloms Tunnbröd tillsammans med Öviksbyrån Devocy ses som en av Sveriges bästa utifrån kriterierna kommunikation, effekt, hantverk och känsla. Nomineringen betyder att Juryn har valt ut Mjälloms som möjlig vinnare i två kategorier: Identitet – Förpackning och Identitet – Grafisk Identitet.

 

”Det är så otroligt kul att vi är nominerade. Jag hade såklart ett litet hopp då jag skickade in bidragen innan sommaren, men vi fick såklart en rejäl glädjechock när vi fick veta!"

Ethel Ullsten, Mjälloms Tunnbröd

 

Vi har under året gjort en historisk och väldigt speciell tidsresa som slutligen landade i ett tunnbröd bakat på ekologiskt kulturspannmål. På vägen har vi även byggt upp en bagarstuga i Ullånger, där tunnbrödet bakas. Dessutom har vi berättat en för oss fantastisk historia som landets äldsta tunnbrödsbageri. Detta har vi visat på sociala medier och i bageriet i Ullånger. Grafiken har vi tagit fram tillsammans med Johan Allard på Öviks byrån Devocy.

 

”Det är en otroligt fin bekräftelse och vi är såklart stolta över nomineringen. Kul att vårt lilla familjeföretag uppmärksammas på det sättet. Ska bli spännande att se hur omröstningen faller ut och vi tillsammans med Devocy kommer vara på plats den 20:e oktober för att delta i prisutdelningen”

Torbjörn Ullsten, tredje generationen bagare Mjälloms Tunnbröd

 

Här kan du rösta, klicka och följ länken. Det är två bidrag, Identitet - Grafisk Identitet och Identitet - Förpackning

 

Stororder till Mjälloms Tunnbröd i Höga Kusten
2016-09-09

Stororder till Mjälloms Tunnbröd i Höga Kusten!

 

Vi behöver dig - hör av dig idag eller så snart som möjligt.

 

Det är paketeringsjobb och skiftgång i form av dag - kväll - natt. Vi behöver ett helt gäng OMGÅENDE, hör av dig/er! Till att börja med är detta inte fasta tjänster. Men, faller vår nyhet väl ut så ger det utrymme för anställningar framöver.

 

Vad ska man skriva i mailet då? Jo ett CV, men viktigast av allt är dig som person. Alltså behöver vi ett personligt brev. Vem är du? Vad gillar du att göra? Osv.. Hos oss jobbar alla under samma anda. Vi inkluderar, gillar att ha kul på jobbet och vi försöker alltid göra vårt bästa. Tycker du att detta låter som ett jobb för dig? Hör av dig!!

 

Ett stort plus är att du är fingerfärdig!

 

Är du intresserad av jobb? Maila ditt CV och personligt brev till: hakan.jamthag(at)mjalloms.se

 

//Bagargänget på Mjälloms

Tunnbrödschips Mjälloms Tunnbröd
2016-08-30

Det här kan vara det godaste chipset som finns - en snackis!

 

God som de är, med någon passande dryck till eller till ostbrickan och vickningen. De är ekologiskt bakade och friterade, de är mjölkfria och innehåller 45% mindre fett än andra tunnbrödschips och potatischips på marknaden. De är så goda, lätta och krispiga och de känns mindre feta också. Just nu är de på väg ut i Deli- och presentbutiker och vi återkommer om var ni kan hitta dem.

 

Vi har bakat tunnbröd i snart 100 år, vi är Sveriges äldsta tunnbrödsbageri och tänk att det skulle ta sådan tid att komma på denna välsmakande nyhet. Vi älskar traditionellt tunnbröd men vi gillar utveckling och det är så roligt när vi får tid att kreera och komma på nya saker. Vi hoppas att det inte ska behöva ta 100 år för nästa spännande nyhet. Hos oss hittar du traditionellt tunnbröd, Hälso bröd och nu även Deli tunnbröd.

 

Ha en fin dag och hoppas att du ska njuta av våra chips :)

instiftat tunnbrödsdagen för tunnbröd "DET STORA HÖSTBAKET"
2016-08-29

Här kommer öppettider & platser för "Det stora höstbaket"


Häng på du också, baka tunnbröd den 3 september, lägg ut bilder och tagga med #detstorahöstbaket

 

Så roligt med all positiv respons!!
"Vi vill haka på "höstbaket", Nora Hembygdsförening
"Vi är på! ...som en "nygammal folkrörelse", Häggbygård
"Vi tar gärna emot besök" Inger och Roger i Frök, Nyland
"Vi håller öppet", Skansen


Skansen har öppet för dig som vill se och smaka tunnbröd denna dag i Stockholm.

 

De bagarstugor som kan ta emot besök i landet finns i: (priser på fika och prova på kan variera)

Örnsköldsvik; Johan Ödbergssällskapet bakar tunnbröd 12-15.00. Det ligger några kvarter ifrån Museumet på Skyttegatan 3 i Örnsköldsvik.

Nora; Hembygdsförening vid Hembygdsgården Gräta öppet  10:00 – 14:00 för besök, ”prova på” o fika, dvs kaffe o tunnbrödsmacka, här finns möjlighet att köpa färskt tunnbröd. Gård o magasin öppna för besök.

Frök/Nyland; Inger och Roger tar gärna emot besök vid vackra Ångermanälven i Frök 111, Nyland.

Mjälloms Tunnbröd, Ullånger; Vid bageriet i Ullånger kommer ni att kunna prova på och även köpa en kopp kaffe och en liten tunnbrödsmacka. Butiken är även öppen med självbetjäning 11-15.00

 

Vi fyller på med bagarstugor och öppettider eftersom, så vill du synas här så hör av dig till oss på mailadressen ethel.ullsten(at)mjalloms.se


För övrigt så är det många som sätter fyr i tunnbrödsugnarna från norr till söder, vilket är superkul! Heja tunnbrödsbakningen!

Välkomna till "Det stora höstbaket" - en återkommande årlig dag för att hylla tunnbrödet.

 

Torbjörn & Ethel Ullsten med bagargäng
 

Friterade Ekologiska och mjölkfria Tunnbrödschips från Mjälloms Tunnbröd
2016-08-15

Nu presenterar vi vår senaste Nyhet - Ekologiska Mjölkfria Friterade Tunnbrödschips!

 

Nyheten är ett tunnbrödschips som är bakat, friterat och kryddat med ekologiska råvaror. Som övrigt tunnbröd i vårt sortiment är de helt mjölkfria. Chipsen kommer i tre smaker som Taco, Bruschetta och Havssalt. De är packade i en genomskinlig påse, så produkten syns bra. De passar riktigt bra till ostbrickan eller bara som snacks med kalla drycker till. Tunnbrödschipsen livar upp vilken vickning som helst och kommer passa utmärkt till glöggbjudningarna framöver.

 

Tunnbrödschipsen presenterades för handeln för någon vecka sedan och vi är så grymt glada över att ICA, Coop och Citygross tar in produkten i hyllan. Så håll utkik i Delidiskarna och tunnbrödshyllan, nyheten kommer finnas i dessa butiker! Hittar du inte våra Tunnbrödschips så fråga gärna efter dem, det är möjligt för alla butiker att ta hem dem.

 

"Vi prelanserade Tunnbrödschipsen på Smakfest i Höga Kusten i helgen och de tog slut i ett nafs. Får man väl smaka dessa små godingar kan man inte sluta äta dem, de är verkligen supergoda!" Torbjörn Ullsten

 

Mjälloms Tunnbröd har därmed marknadens bredaste tunnbrödssortiment, med tre tydliga inriktningar; Klassisk, Deli och Hälsa. Med ett nyligt avstamp med ursprungsbrödet 1923, resan "Tillbaka till ursprunget" och det årliga återkommande eventet "Det stora höstbaket" , tar Sveriges äldsta tunnbrödsbageri ett kliv in i framtiden med de Ekologiska Tunnbrödschipsen.

 

"Vi har världens bästa bagare och vi är ett sammansvetsat team, vi älskar det vi gör och har otroligt kul tillsammans, det är nog nyckeln till det vi har och är idag." Torbjörn Ullsten

 

Mjälloms Tunnbröd drivs av tredje generationen och brinner verkligen för tunnbrödet, traditionen och dess utveckling. Med företagets frammarsch så blir det otroligt kul att följa med och se vad nästa drag blir.

 

 

Sidor

Prenumerera på